Mohammed

Seit 2018 arbeitet Mohammed mit uns in der Küche und hat sich als aufmerksamer und vor allem verlässlicher Mitarbeiter bewiesen. Nichts bringt ihn aus der Ruhe, auch Bestellungen über 1000 Stück Falafel können seiner Gelassenheit nichts anhaben. Mohammed ist nämlich unser Falafel-Meister. Vom Einweichen der Kichererbsen über die Würzung der Masse, bis hin zu Stück für Stück handgeformten Kichererbsen-Bällchen hat er alles im Griff. Man merkt aber beinahe nicht, dass unsere Falafel handgedreht sind, denn dank Mohammeds Routine sehen sie aus wie vom Band (schmecken aber merklich besser!). Und die Tempo Challenge gewinnt er sowieso jedesmal. Thematisch passend kümmert sich Mohammed auch um unseren Hummus und die Burger Laibchen. Auch die Desserts werden von ihm morgens akkurat verpackt und versandbereit gemacht. Er kennt uns und unseren Betrieb schon lang, hat wirklich viel erlebt und mitgemacht. Als Vater von 5 Kindern weiß er um Verantwortung und Flexibilität genau Bescheid. Auf Mohammeds Hilfe durften wir schon oft zählen und sogar immer mit einem herzlichen Lachen als Reaktion auf das Dankeschön dafür. Gemeinsam mit seiner Frau Faeza, die seit gut zwei Jahren ebenfalls bei uns in der Küche arbeitet, bezeichnet er nicht nur seine engste Familie, sondern auch die Arbeit bei uns als eine Lebensaufgabe, der er mit Herz und Hirn nachgeht.