Beschreibung:
Wie lange haben wir da herumgeredet, um diesen Knödel! Soll es ein ganzer runder sein, oder lieber ein Serviettenknödel? Vielleicht mit Topfen in der Masse? Nein, doch ein Semmelknödel. Und die Sauce? Nur braune Butter geht halt nicht. Tomaten auch langweilig. Chili? Es braucht mehr Gemüse! Kraut? Es muss einfach eine runde Sache werden. Schlussendlich ist die Rita bei dieser Version gelandet und ist nach einigen nicht zufriedenstellenden Versuchen nunmehr ganz glücklich mit der Kombination aus traditionell und mal-was-anderes. Und das Schönste ist, dass nun der Frühling ruft und der Bärlauch auch ein Teil dieses besonderen Knödels sein darf!